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6 janvier 2010 3 06 /01 /janvier /2010 10:44

 
0, 1, 2 ou 3
Comment choisir ses oeufs en connaissance de cause.

Depuis le 1er janvier 2004, chaque boîte d'oeufs et chaque oeuf individuellement doit mentionner en toutes lettres le type d'élevage.

Voici un petit tableau récapitulatif glané sur le web




Voici une petite photo pour illustrer le repérage du numéro sur l'oeuf:

 

 

Attention à ne pas se faire "avoir" par des mentions fantaisistes écrites sur les boites ou par des photos qui montrent de la verdure, des champs ou des poules super heureuses !!!!
Cela n'illustre aucunement le mode d'élevage des poules.

Je dirais même plus, il faut s'en méfier car ça sert à tromper le consommateur!!!

De plus, attention à l'impression d'acheter des bons oeufs parce qu'ils sont en vrac...
Pour donner un exemple, les oeufs achetés sur les marchés forains pour la plus part sortent d'élevage en batterie...il faut vérifier le chiffre.
Par contre une agricultrice bio et son mari vendent leurs oeufs bio le samedi matin sur le marché forain de Saint Paul (achat direct au producteur, le top!!)

Pour terminer voici le lien d'un petit livret link pour plus de renseignements où le site http://www.oeufs.org .

Maintenant à vous de faire votre choix ...

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les petits VERT de terre - dans Alimentation
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commentaires

Lise 06/10/2010 00:53


Effectivement, la solution la plus pratique, c d'avoir ses poules chez soi!!!

Avez vous trouvé vous des oeufs qui ne sont pas du code 3 en supermarché?? J'ai vérifié toutes les marques la dernière fois dans le magasin: pas moyen d'avoir la liberté de consommer des oeufs,
autres que ceux issus des poules élevées en batterie.

Dans le sud: des adresses pour consommer des oeufs bio?

Des différences de composition des oeufs dépendant de leur type d'élevage et d'alimentation ont-ils été mis en évidence? Quelqu'un est-il au courant??


les petits VERT de terre 07/10/2010 09:56



oui, je trouve des oeufs code 1 en supermarché dont Jumbo score du Port.


Dans le sud je sais qu'il y a GEM la vie à St Pierre où vous trouverez des oeufs bio ( 54, rue Marys et Ary).


Pour les différences de composition, c'est comme pour les fruits et légumes bio, pas de produits chimiques, d'antibio ou de nourriture ultra calorique pour gagner en productivité...du coup sans
tout ça des oeufs plus sains.


Par contre pour un oeuf code 1 (pas bio) y'a le soutient d'un type d'élevage soucieux du bien-être des poules et une réglementation particulière au niveau alimentation...c'est déjà pas mal!!


Par contre je ne sais pas si il existe des études scientifiques sur les différences de compostion...si vous trouvez je suis preneuse!!



thierry 08/04/2010 15:58


bj j ai acheter il y a 2mois des poules pondeuses cocorette et pendant les 2 premier jours j ai eu des oeufs et depuis plus rien elles ont perdu les plumes mais maintenant elles sont bien replumer
mais ne pondes toujours pas merci


les petits VERT de terre 08/04/2010 17:11



 ben écoute, je sais pas quoi te dire à part que c'était vraiment une excellente idée pour avoir des oeufs frais
et sûrs...mais là c'est raté!! il faut aller voir un véto peut -être  ou un spécialiste des poules cocorette.


Merci


A bientôt



bouboune 16/02/2010 14:02


très pratique et tout simple ! merci. je n'avais encore pas vu cet article :(
j'en parlerai sûrement


les petits VERT de terre 17/02/2010 06:58


Mais de rien, c'est avec plaisir


Emilie 16/02/2010 11:38


Je suis entièrement d'accord avec toi sur le cahier des charges.
Cependant "attention" Tous les codes 1 ne se valent pas. Le plus des oeufs cocorette, en plus des conditions d'élevage, c'est que ces derniers sont ramassés à la main et les poules pondent dans des
nids en paille.Tous les codes 1 ne sont pas comme cela!


les petits VERT de terre 17/02/2010 06:58


tu as en effet raison. Quand je pense que chez moi, des éleveurs jetent...oui , jetent des oeufs car ils ne peuvent pas les mettre en vente parce que les coquilles sont sales et que les grandes
surfaces ne les prennent pas et qu'ils arrivent pas à tout écouler dans d'autres circuits de vente...quel gachi!!!


Emilie 16/02/2010 09:43


Avez-vous lu le magazine 60 millions de consommateurs de ce moi-ci??
Il y a un comparatif très intéressant qui peut vous aider sur le choix de vos oeufs.
Moi, je prends les oeufs fermiers label rouge qui arrivent en tête de cette étude.
Je suis satisfaite des oeufs cocorette que je consomme tant au niveau de la qualité du produit que pour les conditions d'élevage des poules car celles-ci sont élevées en liberté, elles peuvent
aller à l'extérieur et ne sont pas dans des cages.


les petits VERT de terre 16/02/2010 10:22


bonjour,
je n'ai en effet pas encore eu connaissance de cet article sur les oeufs dans 60millions de consommateurs. Vous avez raison, le label rouge c'est une valeur sûre même si c'est pas du bio, un gahier
des charges très strict doit être respecté. Nous nous avons l'occasion d'acheter sur le marché des oeufs bio directement à l'agriculteur, si nous en manquons, nous prenons la marque Matines qui a
des oeufs "1".
merci pour l'info en tous cas, je vais aller consulter.
a Bientot...


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